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KOMBUCHA  (コンブチャ)

別名 紅茶キノコ   昆布茶ではありません!!!

KOMBUCHAとは?

スコビーを紅茶に浮かべることで、紅茶に含まれるカフェインやタンニン砂糖をエサに発酵した、酢酸飲料の事です。 リンゴ酢に近いような味わい。。

スコビーの正体、ナタデココのような、ゲル物質、酢酸菌が作ったセルロイス(食物繊維)このスコビーに細菌や酵母が存在していて発行が進む。

美容や健康に役立つと注目!!

オーガニックの紅茶にお砂糖を入れ、煮出し冷めたらスコビーを入れたものを 常温で、数週間、寝かす!!

すると、濃い紅茶が薄くなり甘みが消えていき、ブクブク発砲してきます。

ここまでが普通のコンブチャ!!

ここから秘伝!!

果物屋さんならではのおいしいフルーツをたっぷりと入れ、   2次発酵フレーバごとに味が違い飲み飽きせず楽しめます。

 

効果

整腸効果  免疫力アップ  お肌の保湿  利尿作用  疲れが取れ

胃のむかつきがスッキリ 血液中の毒素をなくすデットックス 酢酸は

食前に飲むと血糖値の上昇を抑える効果も 糖尿病 ダイエットにも効果的